油菜有清热解毒，祛风泻火、散血消肿。常吃油菜，能降低血清胆固醇，减少动脉硬化形成，还能促进皮肤细胞代谢，减少色素沉着，有美容的作用。工具/原料more油菜(350克)猪肉(100克)盐2克油10毫升鸡精少量料酒少量生粉少量步骤/方法1/9分步阅读油菜去老叶摘好洗干净备用。2/9猪肉切片加盐、料酒和生粉拌匀备用。3/9蒜切碎。4/9热锅炒香肉片，盛出备用。5/9另起锅炒香蒜蓉。6/9下油菜快速翻炒。7/9油菜炒软后下炒好的肉片翻炒。8/9出锅时加盐和鸡精调味即可。9/9出锅装盘。