罗城仫佬族自治县，地处桂北九万大山中心南麓，气候宜人，冬无严寒，夏无酷暑，岩溶地貌发育，自然生态完整，浓郁的民族风情。喜酸辣，爱糍粑，常吃小虫，喜欢围坐地炉吃“火锅”。这里介绍下他们的少数民族风情与特色菜品。工具/原料more土鸡(1只)竹编鱼(3条)狗肉(500g)罗城土鸡汤1/1分步阅读

罗城农家放养鸡，简单的酌料，清水煮开，就非常的清甜。听这里的族人相传莫怀仁莫老爷最爱吃的一道菜。

酸辣禾花鱼1/1

食材都是从罗城运来的，定点老乡家稻田里面的放养禾花鱼。

罗城生焖狗1/1

少数民族的特色菜，生猛粗暴。

白切土鸡土鸭1/1

都是特定挑选过的放养土货，最简单的白切方法，沾上仫佬族的酱汁，回味无穷。

农家特色猪手1/1

用料还是用料，菜要好吃，食材是个重要的因素。在罗城四把乡里，老乡用红薯藤，菜叶渣喂养出来的土猪。葱姜蒜简单爆炒，再淋上仫佬族老板自己熬制的米酒。风味独特，皮脆肉嫩，香辣入味。

罗城黄金河竹扁鱼1/1

这些鱼是罗城的黄金河里的，好山好水出好鱼，用竹子把鱼夹起，通过特殊的制作，把竹香与鱼香融入一起，在浇上香辣鲜甜的汁，散上葱花、芝麻，出锅，香喷喷，推荐。