重庆炒面十分好吃，深受小伙伴们的喜欢，那么这个重庆炒面是怎么做的呢，今天我就来和小伙伴们分享一下这个重庆炒面的做法，其实这个重庆炒面做法很简单，先是把面条煮熟，然后加入配料，一同翻炒，具体步骤请看下面图文叙述。工具/原料more面条(500克)鸡蛋2个生抽酱油15克醋10克鸡精15克食盐适量大蒜20克芝麻香油20克方法/步骤1/6分步阅读

锅里加入清水，然后把面条放入锅里，煮至面条熟透，然后捞出，快速用风扇吹冷，一边吹一边用筷子来回翻，不要让面条粘住。冷凉备用。

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第二步我们来煎蛋皮，先把两个鸡蛋打在碗里然后搅拌成蛋液，在锅里烧油，然后把蛋液倒进锅里炒城蛋皮。蛋皮炒好以后放在碗里备用。

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在锅里下入食用油，然后把大蒜放进锅里炒出香味，接着把，青菜、豆芽、火腿肠、西红柿，一同放入锅里翻炒。

以上配料青菜要事先清洗干净，火腿肠要事先切块，西红柿也要切块。注意卫生。

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配料下入锅里以后来回翻炒至熟透，这里需要的时间要久一点，这时候在锅里放入，食盐，醋、生抽酱油、蚝油。

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锅中配料炒熟以后，把先前煮熟的面条放入锅里，接着在放入炒好的蛋皮，一同翻炒。

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这时候在下入，鸡精、芝麻香油，然后继续翻炒均匀，起锅装盘，炒面就做好了。

注意事项

注意卫生。

注意消防安全。

炒面