大白菜是我们冬季食用的主要菜，在北方地区。由于冬天气候寒冷，其他的蔬菜难以供应，往往大白菜需要吃一个冬天，那么大白菜在冬季如何储存一个冬季呢，有以下一些方法可供参考。方法/步骤1/7分步阅读

大白菜要储存一个冬季，那么从地里面挖出来的大白菜需要先放在阴凉通风处晾晒，1~2天使它的表面变得比较干爽，这样能够防止腐败。

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然后把大白菜的根切干净，防止它在储存过程中再继续生长。把大白菜整齐地码放在背风的墙角，根部朝外。这种方法可以储存一个冬季，大白菜不会变坏。

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大白菜处在储存中最怕的是冻，如果低于0度就有冻伤的可能性，可能会冻坏，所以温度特别低的时候，要用塑料袋或者棉布把大白菜盖住，起到防冻的作用，还能够保持水分。

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在北方地区用地窖储存大白菜是最合适不过了，温度和湿度都恰到好处，而且能够避光。在地窖储存大白菜，吃一个冬季是不会有任何问题的。

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现在家庭储存大白菜，更多的是采用纸箱储存方法。把大白菜用绳子扎紧，防止水分蒸发，然后立起来，根部朝下放在纸箱中，然后盖上纸箱放在阴凉处，就可以储存一个冬季。

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当然也有老百姓会把大白菜做成泡菜或者酸菜咸菜等，这样储存的时间就更长了。最起码储存一个冬季是毫无问题的。

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小总结

1.大白菜要储存一个冬季，那么从地里面挖出来的大白菜需要先放在阴凉通风处晾晒，1~2天使它的表面变得比较干爽，这样能够防止腐败。

2.然后把大白菜的根切干净，防止它在储存过程中再继续生长。把大白菜整齐地码放在背风的墙角，根部朝外。这种方法可以储存一个冬季，大白菜不会变坏。

3.大白菜处在储存中最怕的是冻，如果低于0度就有冻伤的可能性，可能会冻坏，所以温度特别低的时候，要用塑料袋或者棉布把大白菜盖住，起到防冻的作用，还能够保持水分。

4.在北方地区用地窖储存大白菜是最合适不过了，温度和湿度都恰到好处，而且能够避光。在地窖储存大白菜，吃一个冬季是不会有任何问题的。

5.现在家庭储存大白菜，更多的是采用纸箱储存方法。把大白菜用绳子扎紧，防止水分蒸发，然后立起来，根部朝下放在纸箱中，然后盖上纸箱放在阴凉处，就可以储存一个冬季。

6.当然也有老百姓会把大白菜做成泡菜或者酸菜咸菜等，这样储存的时间就更长了。最起码储存一个冬季是毫无问题的。

白菜怎么储存