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    糖宝面包的做法

    来源:网络收集  点击:  时间:2024-05-08
    【导读】:
    糖宝(毛毛虫)面包的做法工具/原料more高筋面粉(300g)糖(50g)酵母粉(5g)温水(180g)植物油(30g)蔓越莓(实际需要)鸡蛋(一个)黑芝麻(10克)方法/步骤1/13分步阅读

    首先将高筋粉,糖和酵母加入温水活成面团

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    然后使劲蹂躏面团,我用蹂躏这词不太恰当,可是事实就是如此,不停蹂躏,直到十分钟后出现筋的状态,然后加入植物油

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    接着蹂躏二十分钟左右,直到出现手套膜,好了,蹂躏结束,这段时间其实非常痛苦,一个字,累

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    揉好后放置温暖地方用保鲜膜盖住发酵至两倍大

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    发酵后的面团用擀面杖排气

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    然后分成六份,

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    取一个擀开,在一边用刀划成宽条,另一边放入蔓越莓干

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    然后卷起,把宽条一根根缠在卷起的面团上

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    糖宝做好了,放两粒黑芝麻作为眼睛,大功告成一半了

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    放置烤箱发酵至两倍大,然后刷上蛋液,撒上黑芝麻,再次放入烤箱中,上火190°,下火180°烤至25分钟

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    好了,糖宝变成小胖猪了

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    再来一张成品,

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    很松软呢

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