芸豆炒鸡丝是一道颇受女孩追捧的减肥小菜，做这道菜时芸豆要斜刀切的细一点，方便入味，一定要炒至芸豆断生再下鸡胸肉；白糖一点点即可，只是提味儿的；老干妈的量根据自己的口味，如果老干妈多的话，盐就少放一些。工具/原料more芸豆、鸡胸肉、红椒、蒜瓣、盐、白糖、老干妈步骤/方法1/9分步阅读

鸡胸肉焯熟。

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将鸡肉捞出撕丝；芸豆切斜刀。

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蒜瓣切片；红椒切小粒。

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锅中放适量油，放入蒜片爆香。

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放入芸豆大火拌炒至断生。

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放入鸡胸肉丝拌炒。

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放一点点盐和白糖炒匀入味。

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放适量老干妈拌炒。

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出锅前撒上红椒粒，稍加拌炒即可。

芸豆