订阅支竹马蹄焖羊肉的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-08【导读】：
秋冬又到了羊肉的季节了，广东对于焖羊有着一种独特的情意结工具/原料more羊腩(288克)支竹(354克)马蹄(355克)胡萝卜(163克)竹蔗355克桂皮88克小茴香32克酱油34克方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
材料备好，羊肉洗干净切大块，马蹄去皮，胡萝卜去皮切成滚刀状，竹蔗削皮后切去结节改成段
2/6支竹提前泡软切成段，羊肉飞水，捞出过清水备用
3/6锅内加油，中小火力加热令锅内升温,加入羊肉转中火煎至表面微黄，放少许糖继续炒至糖化，羊肉带有糖色
4/6加入酱油和柱侯酱翻炒,加入香料（这个步骤可以加入腐乳，它的加入可以令汤汁更浓能美味，不加的话可以最后吃的时候蘸着压碎的腐乳吃）
5/6加入沸水末过羊肉, 放入马蹄、胡萝卜还有竹蔗，水沸后收小火，焖至差不多喜欢的软烂度
6/6开盖放入支竹，支竹煮软后加入蒜段即可
注意事项锅内加油，中小火力加热令锅内升温
吃的时候围坐着，用炉小火加热着吃最好了
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