鲅鱼现在在人们的餐桌上越来越受到喜欢，它的做法有很多种，现在为大家介绍一下家常烧鲅鱼的做法。工具/原料more鲅鱼(一条)海鲜酱5g耗油5g花椒5g葱5g鸡精5g八角5g姜5g花生油5ml老抽5ml料酒5ml白糖5g葱1段辣椒2个方法/步骤1/7分步阅读将鱼清理干净，两面打上花刀。2/7锅内放油加热，把鱼放入煎至两面金黄捞出。3/7锅内放油加热，加入葱、姜、蒜、辣椒、八角、花椒翻炒。4/7再放入耗油、酱油、老抽，放入料酒和海鲜酱炒香。5/7将鱼放入锅中加入适量的开水，放入盐、鸡精和白糖调味。6/7小火20分钟后，大火收汁即可。7/7总结如下。