葱花饼家家都会做，今天的这种做法，相信一定不常见。有了它，会给葱花饼，增色很多，而且连盐都不用放了！快来试试吧~工具/原料more普通面粉(200g)水(100g)腐乳(2块)葱(2根)色拉油适量方法/步骤1/13分步阅读

面粉加水慢慢揉成光滑面团，醒面至少1小时。面醒越久延展性越好。

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腐乳碾碎，大葱切葱花备用。

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醒好的面团揉成长条分成四个剂子。

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取其中一个摁扁，擀成圆饼，尽量擀薄擀圆。

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擀好的面饼从圆心向下拉一刀。

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面饼刷一层均匀的薄油，有助煎的时候分层。

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用勺子背均匀涂上腐乳。

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再撒一层葱花。

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由开口的一端把饼卷起来，卷成一个圆锥形，注意不要卷太紧，否则不易起层。

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圆锥自上而下摁成一个圆团，摁扁。

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擀成自己觉得满意厚度的饼，不要太薄。

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平底锅刷层油，加热后放入饼，中火慢煎，两面煎至焦黄。

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取出切片食用。