订阅驱寒姜片糖的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-08【导读】：
今天带来的是驱寒姜片糖,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more生姜(4斤)冰糖(3斤)白糖(1斤)方法/步骤1/8分步阅读
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1.去皮洗净切片放些盐腌制几分钟，出点姜汁水，挤干洗净
2/82.洗净的姜片放水里煮几分钟，反复2-3次，（如果能吃姜的辛辣可以不煮）
3/83.煮好控干水，放糖腌制十分钟左右，白糖已经融化了，冰糖也融化了一些，可以开大火煮了
4/84.一边煮一边翻炒，慢慢的开始收干水分，姜片也开始变透明
5/85.越来越多泡泡了，翻炒也开始不停断了，这个时候用中小火继续翻炒
6/86.已经收干水分，开始结糖沙了，继续再翻炒多两分钟就关火继续炒
7/87.炒到这个样子姜片已经硬身有响声了，翻炒响声越大就越干身，这样方便保存。放凉后就能装罐了
8/8装罐时可在罐底放上两张面巾纸，这样可以防潮。
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