酸菜猪蹄的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-05-08【导读】:
酸菜的脆爽,猪蹄的香浓,又辣又停不住口,酸菜让猪蹄汤更加清爽,软糯的猪蹄,吸收了酸菜的味道,长时间的入味,味道的美妙,你一定要自己试试才知道哦。工具/原料more自制老坛酸菜(一棵)猪蹄(2只)子弹头微辣辣椒30克味增5克花椒粒10克白胡椒粉3克老姜一块鸡精2克步骤/方法1/9分步阅读猪蹄事先处理好,炖软
2/9准备材料“炖软的猪头,自制老坛酸菜,花椒粒,子弹头辣椒,老姜”
3/9老坛酸菜冲洗掉多余盐分,切成条
4/9锅里加入少许油,放入干辣椒,花椒粒,老姜沫,炒香
5/9放入切好的老坛酸菜继续炒香
6/9自制的酸菜炒香以后,加入炖猪蹄的高汤,熬煮开来
7/9加入高汤熬煮出酸菜的味道,接着加入炖软的猪蹄大火烧开,转中火煮入味
8/9调入少许味增酱酱,
9/9少许花椒粉,海南黄灯笼辣椒酱,鸡精少许,起锅撒上葱花即可,









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