订阅香菜羊肉馅饺子的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-09【导读】：
香菜羊肉馅饺子的做法工具/原料more香菜(多根)羊肉(500克)饺子皮(50张)料酒(2勺)盐(适量)水(适量)姜(4片)小葱(多根)花椒茴香(适量)方法/步骤1/6分步阅读
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处理材料：葱、姜、蒜、香菜洗净。（葱根，香菜根可以洗干净留着做葱姜水）
2/6泡葱姜水：用开水将葱，姜，葱根，香菜根，茴香等泡10-30分钟左右。
3/6调制羊肉：将泡好的葱姜水，一点一点倒入羊肉馅中，然后顺着一个方向搅拌，拌成如图的样子。放置半个小时左右。 （葱姜水可以根据自己的情况添加，加入葱姜水可之后，煮好的饺子有汤汁，我500g的羊肉放了大概有7-8汤匙的葱姜水）
4/6拌馅：将小葱、香菜切碎切碎放入调制好的羊肉中，然后加入适量的料酒、酱油、生抽、盐、十三香等，拌好就可以开始包了。
5/6可以开始包饺子啦～
6/6煮饺子：将水烧开下饺子，等水开了之后加入小半碗凉水，煮开约一两分钟左右再加凉水，这样一共加三次凉水，就煮好啦。 （没有尝试过这样煮饺子的可以试一下，这样的方法煮出来饺子不会破，还比较筋道）
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