订阅口袋饼怎么做？
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-09【导读】：
今天做一道口袋饼，装入土豆丝或者各种菜，特别好吃，喜欢的一起试试吧工具/原料more面粉：500克食用油：40克方法/步骤1/6分步阅读
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准备
面团：普通面粉400克，温水240克，酵母3-4克。
油酥：普通面粉30克，五香粉3克，4克盐，食用油40克
把3-4克酵母用240克温水化开，盆中放入400克面粉，倒入酵母水，边倒边搅拌，用筷子搅拌成絮状，下手揉成软硬适中的光滑面团，盖上盖子放到温暖处发酵
2/6趁面团发酵的时间做油酥，小碗中放入普通面粉30克（也可以用细玉米面），4克盐，3克五香粉，浇上40克热油，待激发出五香粉的香味，搅拌均匀即可
3/6把发酵好的面团揉匀排气，搓成长条，平均分成八等分，团成馒头状，取一个擀成中间厚边缘薄的圆饼状。在圆饼上均匀地抹上油酥，边缘留约半厘米的空白
4/6用包包子的手法包起来，收口处一定要捏紧，以防油酥漏出。依次做好全部
5/6先用手把包好油酥的面团按扁，再用擀面杖从中间分别向两端轻轻上下推着擀开成椭圆形，做好的生坯二次醒发10分钟
6/6把醒发好的饼坯放入预热好的平底锅中，无需刷油，用中小火烙，大约1-2分钟，翻面。你会发现，随着饼坯受热均匀，内部充满热气，慢慢鼓起来了，烙至两面上色均匀，烙出黄色的花，就可以出锅了
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