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    黑芝麻椒盐月饼

    来源:网络收集  点击:  时间:2024-05-09
    【导读】:
    因为闺女喜欢这款月饼,做了好多次,都不是很满意,经过多次的失败原因,终于做出了满意的成品!该文章来自豆果美食达人作者永远是学生工具/原料more炒熟或者烤熟的黑芝麻(140克)炒熟的糯米粉或者低粉(150克)玉米油(65克)无盐黄油(65克)核桃仁,瓜子仁,松子仁(40克)果脯(50克)自制椒盐粉(3克)水(80克)蜂蜜(90克)油皮(适量)中筋粉(我220克)盐(3克)水(87克)糖粉(25克)猪油(80克)油酥(适量)低筋粉(180克)猪油(85克)步骤1/8分步阅读炒熟的黑芝麻打成粉,烤熟的坚果打成或者用剪刀剪成小颗粒状,混合2/8馅料30-32克分成18个,盖保鲜膜代用。3/8油皮和油酥和好后醒发30分钟,在每个面团各分成18个,油皮包油酥,醒发10分钟,擀两次卷,中间各醒发15分钟,最后按中间对折擀圆,包入馅料4/8收口朝下5/8按上红印章,也可以不按(根据个人喜好)6/8放入预热好的烤箱,150℃40分钟,(15分钟后盖锡纸)7/8看看是不是特有食欲?8/8加上包装和干燥剂,这样保质期能长点!
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