【心里美】 是北京郊区的一个地方萝卜品种。为我国著名的水果萝卜品种，其皮薄肉脆、多汁。心里美萝卜表皮上部为淡绿色，下部白色，横切面呈放射状紫红色，肉脆，味甜多汁，水果型萝卜。 【营养价值】 心里美萝卜富含维生素Ｃ、碳水化合物等。其中维生素Ｃ比一般水果还多。萝卜中的维生素Ａ和维生素Ｂ以及钙、磷、铁也较丰富，此外还含有一种有助于消化的淀粉酶和多种营养素，能分解食物中的淀粉、脂肪，以利人体充分吸收。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。以食为天---心里美萝卜 。工具/原料more心里美萝卜(一个)葱适量盐适量酱油适量醋适量调和油适量花椒4至5粒味精适量方法/步骤1/9分步阅读

把心里美萝卜清洗干净

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心里美萝卜切成细丝

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在把葱切好

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起火，在锅中加入适量的油，油热后加入花椒

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花椒炒出香味加入切好的葱翻炒

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在锅中加入心里美萝卜丝翻炒

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在加入适量的酱油醋和盐翻炒

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在加入味精

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炒熟后盛在盘中

注意事项

选购要点】 无开裂、不糠心、颜色鲜艳光泽好，无须根，有重量感为佳品。

心里美萝卜炒的时候不要过火。

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萝卜