首先将尖椒洗净，去籽去梗备用，起锅烧油，油热多烧点油煎制，尖椒煎至虎皮状，变软捞出控油。

起锅放入少许底油，锅中加入肉末炒香，炒香下入葱花，十三香炸香。

然后加入酱油和蚝油炸开，加入适量清水，放入煎好的尖椒，加入盐，鸡精，老抽调色，煮至入味，然后用水淀粉勾芡，出锅淋入调料油，这样就制作完成了。

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