今天做的这份苦瓜肉片汤，味道非常好，非常的好喝，第一做这种苦瓜肉片汤，没想到非常的成功，并且做法也超级简单工具/原料more苦瓜(半根)瘦肉(100g)玉米淀粉(适量)肉汤适量盐3g生姜1小块花椒油适量料酒1勺生抽1勺方法/步骤1/13分步阅读

苦瓜去瓤

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切片

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瘦肉切片后放入腌肉调料

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拌匀后腌制一会儿

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汤烧开

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放入肉片、姜片

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烧开后打去浮沫

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煮至9层熟

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放入苦瓜

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放盐，大火烧开

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放花椒油（可不放）

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烧开就可以了

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最后出锅开吃，超级美味

注意事项

想要苦瓜不苦，一定要把苦瓜处理干净，里面的芯和白膜都要刮干净

苦瓜用盐腌制5分钟以上，能有效的去除苦涩味