锅内倒入食用油，加热，放入肥肉，煎至金黄色，放入瘦肉和生抽，炒熟，盛出，锅内倒入春笋、胡萝卜、香葱、红辣椒、大蒜和食盐，炒2分钟，倒入肉片，炒匀。工具/原料more猪肉(150g)春笋(1个)胡萝卜(30g)香葱(2g)红辣椒(3个)大蒜(2瓣)食盐(2g)生抽(6g)方法/步骤1/8分步阅读

猪肉清洗干净，切片。

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春笋剥皮，切成四份，放入开水中，焯熟。

3/8

捞出，过凉水，切片。

4/8

锅内倒入食用油，加热，放入肥肉，煎至金黄色。

5/8

放入瘦肉和生抽，炒熟，盛出。

6/8

锅内倒入春笋、胡萝卜、香葱、红辣椒、大蒜和食盐，炒2分钟。

7/8

倒入肉片，炒2分钟。

8/8

盛出，放凉。