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    怎样做荞麦馒头

    来源:网络收集  点击:  时间:2024-05-10
    【导读】:
    荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用,因此,荞麦还有“消炎粮食”的美称,另外这些成分还具有降低血糖的功效。多吃粗粮健康哦。荞麦馒头里面加的鲜牛奶,做出来口感好,味道很香啊。工具/原料more荞麦面粉(300克)小麦面粉(400克)酵母4克牛奶300克温水60克方法/步骤1/10分步阅读

    准备食材

    2/10

    酵母加温水化开

    3/10

    面粉加鲜牛奶和化开的酵母水和成面团

    4/10

    盖上盖子发酵至2倍大小

    5/10

    案板放入面粉,把发酵好面团揉匀并排气

    6/10

    分成大小一样的面团

    7/10

    把面团揉匀做成圆的馒头,发酵20分钟左右

    8/10

    锅内加水,锅箅子上面刷少许油

    9/10

    把醒发好的馒头放入,盖上锅盖,旺火足气蒸13分钟关火,

    10/10

    3分钟揭盖即可。

    注意事项

    做好的馒头,发酵20分钟左右,二次发酵很重要,冷水入笼,旺火足气蒸13分钟关火,等3分钟揭盖即可

    荞麦
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