订阅素菜 豆角丸子
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-10【导读】：
素菜 豆角丸子工具/原料more豆角(300)鸡蛋(2)淀粉(适量)蒜适量红椒适量糖适量盐适量生抽适量陈醋适量香油适量辣椒油适量黑胡椒适量方法/步骤1/6分步阅读
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豆角切成小丁，装入大碗中
2/6打两个鸡蛋，加盐、黑胡椒粉，搅拌均匀
3/6少量多次加淀粉，搅拌成能团成丸子的程度，淀粉边加边搅
4/6用手抓搓成丸子，放入盘子中，蒸锅上气，放入锅中，大火蒸上10-15分钟
5/6调制调料汁：碗中放入蒜末、红椒丁，浇上热油，搅拌均匀，加盐、白糖、生抽、陈醋、香油、一点辣椒油，搅拌均匀
6/6蒸好的豆角对半切开，淋上调好的调料汁，拌匀即可开吃
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