冬日小食可以让冬天不单调，做一手好的冬日小食，可以为自己增添魅力，一起来学习一下。工具/原料more鸡胸肉(适量)土豆(150g)鱼丸(9颗)料酒10ml生抽5ml盐5g蒜片5片姜片2片黑胡椒适量鸡蛋液适量玉米淀粉适量面包糠适量芝士适量牛肉末200g水煮蛋1个洋葱丁300g咖喱60g椰浆40ml方法/步骤1/9分步阅读油炸爆浆鸡排：料酒10ml，生抽5ml，盐2g，蒜片5片，姜片2片。2/9黑胡椒混合摸匀在鸡排上，腌制1小时，夹上芝士1片，蘸鸡蛋液，裹淀粉和糠。3/9放入烤盘，放入预热好190℃烤箱中，烤25分钟，爆浆鸡排完成。4/9香酥土豆可乐饼：洋葱丁炒微黄，加牛肉末200g，炒变色，加盐3g，黑胡椒1g。5/9蒸熟的土豆碾碎，倒入牛肉末中，混合均匀，用手把陷做成椭圆状，面糠蛋液裹上。6/9放入油锅炸至金黄，盛出摆盘，土豆饼就做好了。7/9咖喱鱼蛋：锅内倒油大火烧热，加洋葱丁30g，鱼丸9颗，翻炒片刻，加水没过鱼丸。8/9煮沸，加咖喱60g，搅拌溶解均匀，汤汁浓稠转小火，加椰浆40ml。9/9煮1至2分钟关火，出锅，好吃的咖喱鱼丸大功告成。