萝卜和豆腐完美融合 ～萝卜丝豆腐水饺，这款水饺是老妈的特色，我已经学会好几年了，喜欢把做法写下来，家里会经常包水饺，牛肉芹菜水饺、素馅水饺。该文章来自豆果美食达人作者B妈小厨工具/原料more豆腐(1块)夹心肉(300克)白萝卜(一个)水饺皮(根据需要)葱花(少许)盐(1勺)生抽(适量)糖(适量)新鲜的大蒜(1根)老抽(少许)步骤1/15分步阅读白萝卜把皮刨了，擦丝，放少量盐腌制2/15腌萝卜丝的同时开始煎豆腐，买菜场里用刀切的那种豆腐，不要买盒子豆腐3/15煎到二面金黄4/15把夹心肉剁成未，留点肥肉颗粒，用于炒萝卜丝，炒的时候会香点。萝卜丝会有很多水分出来，挤干水分，剁几刀5/15把煎好的豆腐切碎6/15锅内先肥肉先炒一下，炒香，熬出油，放入萝卜丝翻炒7/15继续放入肉末炒8/15放入豆腐炒均匀，放适量生抽、盐，几滴老抽上色，放少许糖调味9/15最后加入葱花，如果有新鲜的大蒜叶加入会更好10/15馅炒好了摊凉11/15这么大一盆，一定要等馅料凉了再包12/15包起来，满满的馅料13/15忽略我的技术水平14/15一盘完成15/15继续包，包了很多，放冰箱冷冻保存，可以吃几顿了