订阅香葱花卷馒头的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-10【导读】：
好吃工具/原料more中筋面粉(300克)鸡蛋(30克)葱花(15克)盐5克白砂糖15克酵母4克水120克橄榄油5克方法/步骤1/8分步阅读
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注意事项
将所有材料混合在一起，水慢慢加，成团放入厨师机搅拌，1档7分钟左右，室温不同搅拌时间会有所不同。搅拌到盆光、面团光滑。
2/8搅拌好面团擀成大约40x30面片
3/8刷上橄榄油，将葱花撒在涂边油的面皮上，用手将葱花压一下。
4/8将面皮从有葱花这边卷起来，卷紧，把空气排出去，面皮封口捏紧，收口线朝自己方向。
5/8切割成梯形
6/8取一份，短边朝上，用筷子在中间按压成花卷。
7/8放入烤盘，烤箱发酵功能38度40分钟左右，下层放烤盘，烤盘放一点水，湿度75％。发酵好的花卷放在锅中
8/8上锅大火蒸10分钟，焖30秒，锅盖开小缝，过30秒再开盖，香喷喷的花卷出炉。完成
注意事项注意火候
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