小馄饨的包法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-05-10【导读】:
今天分享一个简单又好看的小馄饨的包法,下面我们一起来看下吧。工具/原料more猪肉馅(300克)馄饨皮(200克)鸡蛋1个盐2克生抽1勺料酒1勺蚝油1勺白糖1茶匙白胡椒粉少许鸡精1茶匙葱姜花椒水适量姜末5克方法/步骤1/7分步阅读
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首先选猪肉馅三肥七瘦,剁肉糜状,加入鸡蛋,蚝油,生抽,白胡椒粉,姜末,盐,糖,鸡精混合均匀,葱姜花椒水分3-5次加入肉馅中,顺时针搅拌上劲,让水和肉完全融合吸收,感觉有阻力,再加入下一次葱姜水,这一步很关键。

然后制作料油(葱姜花椒八角)加入适量油炸香关火,料不要,油等温了倒入肉馅中搅拌均匀即可。


接着取一个馄饨皮,放入手掌前侧。

然后将肉馅放入皮的中间。

五个手指同时向中间轻捏,握拳状。

这样做馅虽然没有完全封口,但是不会漏的。

小馄饨就包好了。

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