‍天冷了，就喜欢什么都炖一锅，但是如果每天都重复，吃客又会嫌弃的，那么开动脑筋，变化一下吧，昨天炖了牛仔骨，今天换成草鱼试试看。工具/原料more草鱼(1条)豆腐(1块)蚝油适量小葱辣椒碎适量盐适量油适量腐乳适量生抽适量啤酒1罐方法/步骤1/7分步阅读

‍买来一条草鱼，头尾各切一刀，轻拍，抽出鱼腥线

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‍看，白线就是鱼腥线了，很清楚哦

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两根腥线，一点都没断。鱼头鱼尾留着熬汤

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两根腥线，一点都没断。鱼头鱼尾留着熬汤4/7

把鱼切小块，用盐葱生抽腌十五分钟，放入鸡蛋液里抓匀，放红薯淀粉抓匀，在油锅里煎至两面金黄。 豆腐切块，在煎好鱼的油锅里，也煎至两面金黄。 大葱切片，生姜切片，放在砂锅底摆好，放入煎好的豆腐块，再放煎好的鱼块，淋上腐乳汁(两块腐乳、两勺生抽、蚝油使劲儿搅匀)，浇上啤酒，中火煮15分钟。 我还放了一些白菜叶。 最后撒上辣椒碎和小葱花点缀即可。

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闻起来特别香

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吃起来更加美味，宝宝说有在老家过年宴请酒席的感觉了。

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这么好吃的鱼块，你也尝试做一次吧。