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    牛杂烩的家常做法

    来源:网络收集  点击:  时间:2024-05-11
    【导读】:
    牛杂,原本是洞庭湖乡农民餐桌上的地方风味菜肴,如今却成了城里人难得的美味佳肴,现在自己在家动手就可以吃到美味了。工具/原料more牛杂(500克)芹菜2根黑胡椒粉1勺啤酒3勺大红椒2个大青椒2个姜1块蒜5个红油1大勺红烧酱油1勺盐1勺鸡精1勺步骤/方法1/8分步阅读备好各样牛杂(牛肉,牛肚,牛腩,可以多准备几样)2/8先将牛杂初加工切成一定形状。3/8青红椒切成菱形片。4/8芹菜切小段,蒜姜切片。5/8取锅下油,加姜蒜,剁辣椒炒香,下入牛杂翻炒,放盐,黑胡椒粉,鸡精,红烧酱油,少量啤酒调味。6/8倒出盛碟。7/8原锅留油,下青红椒,芹菜,炒至断生。8/8下入牛杂调味收汁,出锅。
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