今天带来的是椰青浸鸡,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more椰青(一个)鸡(10克（个人口味酌情增减）)红萝卜(10克（个人口味酌情增减）)姜(10克)丝瓜(10克（个人口味酌情增减）)盐(少许)胡椒粉(少许)方法/步骤1/14分步阅读

椰青削去头，刨开一个洞把椰青水倒出。

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再打开挖出椰肉备用。

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红萝卜削皮切块备用。

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丝瓜削皮切块备用。

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鸡斩件用少许盐、胡椒粉稍腌。

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椰青水和椰肉倒入锅中，加入适量的水（视乎椰青水的量有多少，椰青水足够时可不加水），放入红萝卜、姜片。

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大火煮沸。

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加入腌过的鸡块继续大火煮4-5分钟。

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盖上锅盖关火浸5分钟。

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0叮，时间刚刚好，鲜甜美味的椰子浸鸡就可以吃了，做法超简单，美味又快捷。

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当然我是超级懒的，所以准备了丝瓜一起浸，一锅子有肉有菜有汤，营养美味又省功夫（还不用擦这么多盘子，呵呵）。

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继续开大火放入丝瓜，煮2-3分钟就可以熄火，加少许盐调味即可（不用再加其它调料，盐可以另汤更鲜甜），开吃了，开饭罗。

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用椰青来浸鸡真是好吃得不得了，汤无比的鲜甜可口，我家老公早把减肥的事抛到十万八千里去了，直吃得肚子撑不下还舍不得放下饭碗，剩下的还不准我倒掉，最后一整锅让他分三次吃完。

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还有这个姜蓉豉油辣椒圈也是画龙点睛之处呀！（蘸鸡一流）