今天带来的是徽州炒年糕,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more手指年糕(二包)小葱(10克（个人口味酌情增减）)韩国辣酱(二勺)菜籽油(1勺)肉(四两左右)四季豆(一把)香菇(四只)素鸡豆腐(一块)大蒜叶(两根)盐(少许)水(1勺)小葱(少许)方法/步骤1/15分步阅读

将以上食材、调料准备好。

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锅中放三勺菜籽油，九成热后，放入肉翻炒。

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加入一勺韩式辣椒酱，继续翻炒。

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加入切成段的四季豆，翻炒。加少量水。

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加入香菇片，继续翻炒。

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锅中加少量水。

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加入一小勺盐，翻炒后，盖上锅盖，加热，直至四季豆熟。

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加入素鸡和蒜白，翻炒。锅内不能太干，可以加少量水。

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蔬菜上面，均匀地铺上手指年糕，盖上锅盖，加热，直至年糕熟。

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撒上蒜叶和小葱。

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加上一勺韩式辣椒酱。

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放入一勺鸡油。

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翻炒后，蒜叶和小葱略变色关火。

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热气腾腾，美味的徽州炒年糕！

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成品图。