订阅小鱼仔如何焖茄子？
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-11【导读】：
小鱼仔如何焖茄子好吃？下面我分享经验。工具/原料more小鱼仔(500克)茄子(250克)油200克盐4克生抽5克料酒5克胡椒粉5克剁椒酱5克方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
小鱼仔杀好剖开肚子洗净待用。
2/6茄子洗净切段放碗中加入盐、生抽、油腌制几小时。
3/6铁锅热油倒入小鱼仔小火慢煎，煎出两面金黄再铲入碗中待用。
4/6铁锅热油倒入茄子大火翻炒，炒至熟软舀出来。
5/6将煎好的小鱼仔倒入锅中淋入料酒、盐、剁椒酱、胡椒粉拌炒几分钟，再加点水焖煮。
6/6小鱼仔煮熟透后倒入煮软的茄子拌匀焖几分钟，过一阵子就好了。
注意事项小火煎鱼不易焦
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