划水鱼怎么做
来源:网络收集 点击: 时间:2024-05-12【导读】:
今天给大家介绍的是红烧划水。啥叫划水,我想大多数朋友应该都知道的吧,就是鱼尾巴。工具/原料more鱼划水(250)盐1勺豆瓣酱2勺蒜泥200黄酒100姜2片小葱6根油2勺方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
先将鱼用盐和黄酒腌制15分钟左右

在等待腌制的时间里我们把蒜泥,姜,葱都准备好

腌制好后在锅中倒入油,小火加热

依次放进姜,蒜泥,小葱翻炒,把蒜泥炸成金黄色后,加入豆瓣酱开始翻炒,炒出豆瓣酱与蒜泥的香味后,把腌制好的划水鱼下锅

鱼下锅后用大火翻炒,翻炒十五分钟左右,鱼熟了入味就可以起锅了

起锅装盘

豆瓣酱可以根据个人口味来选用量,豆瓣酱用四川产的比较好哦!
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