订阅如何做毛豆炒青菜
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-12【导读】：
毛豆是还未完全老熟的大豆，在天然食品中其营养价值名列榜首，嫩嫩的青毛豆，再配上嫩嫩绿绿的小青菜，不光好吃，看着就嫩绿爽脆，让人生津有食欲。工具/原料more毛豆(8两)小青菜(4两)姜末少许蒜末少许味精少许方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
将毛豆剥好后清洗干净备用，小青菜清洗干净后备用。
2/6将洗好的毛豆倒入汤锅内，加凉水至完全浸没毛豆，开火将毛豆煮熟。
3/6将煮好的毛豆倒出沥干水分，切少许姜末和蒜末备用。
4/6锅内放适量食用油，开中火将油烧热后，毛豆入锅翻炒3分钟左右，放入姜末和蒜末翻炒至毛豆皮上的水分被煎干。
5/6放入青菜炒后翻炒，待青菜变软后，放入适量食盐，还可以根据个人爱好放入适量食醋和酱油。
6/6菜马上就要熟了，香味已经溢出，最后再放点味精，就可以关火出锅啦！是不是清爽嫩绿，看着都舒心啊！
毛豆还可以和鸡蛋同炒，还可以丝瓜同炒，附上几篇好吃易学的素菜供参考。
注意事项清洗毛豆米时，多搓洗几遍，将毛豆衣洗掉，这样炒的时候不易粘锅。
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