今天带来的是椒盐饼,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more中筋面粉(250克)全麦粉(10克或不加)水(160克)糖(10克)酵母(3克)油酥部分(1勺)面粉(45克)食用油(50克)椒盐粉(少许)花椒：盐(1：3比例共3克)加面粉(适量拌匀)芝麻(8克)方法/步骤1/8分步阅读

称量。称量面粉，酵母粉，盐，糖，花椒，盐

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制作面团。面粉加入糖盐酵母搅拌，挫衣服式揉面，防止起筋。盖盖面团发酵

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制作油酥。锅里热油50克至冒烟状态，浇入面粉45克中，趁热搅拌均匀。放凉

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制作椒盐。花椒炒熟，与盐比例1：3。放凉加入适量面粉搅拌均匀。

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发好的面抻长，擀面至可以均分成8个长度。切忌揉面。涂抹4勺油酥均匀。撒入花椒盐粉。加入你想加的料，芝麻者瓜子仁类。卷起来。均匀切成8份。

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两头擀面中间留一块。两头折卷起来。转90度重复操作一遍。正面用刷子刷水。沾上芝麻。稍微按一下，也可以不按。盖上保鲜膜二次发酵

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烤箱预热，上火200℃下火180℃预热10分钟。烤20-25分钟出炉。

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宣软的味道，你也来试试吧！简单的好胃口呐…