家里有俩特别爱吃面对人，所以如果一周都给他们吃面是不是也是可以的呢！该文章来自豆果美食达人作者我是一只猫a工具/原料more长茄子(2根)土豆(200g)五花肉丁(150g)葱(一段)姜(2片)蒜(2瓣)生抽(2大勺)老抽(半勺)料酒(2勺)糖(2勺)耗油(1大勺)醋(1勺)清水(2小碗)盐(适量)油(适量)步骤1/17分步阅读五花肉去皮切丁备用2/17姜蒜切末3/17茄子去皮切丁备用，茄子皮可以不去，看自己喜好，我习惯去皮。4/17土豆去皮切丁备用5/17锅中放油，稍多一些，放入五花肉中小火煸炒。6/17编制五花肉内的多余油脂析出，五花肉丁微焦盛出备用。7/17用炒五花肉的油煸香葱姜。8/17倒入茄子，土豆煸炒9/17倒入五花肉丁10/17放入糖11/17倒入生抽，老抽，料酒翻炒12/17倒入耗油13/17倒入两碗水煮开，小火煮10分钟左右，主料熟了就可以了。14/17出锅前放入蒜末和醋15/17做卤的时候另起锅烧一锅开水煮面。16/17成品17/17成品