我的家乡女性在坐月子时都要吃芝麻盐，味道咸香，营养价值也很高，还能缓解便秘。芝麻盐对于老人和孩子也是很好的食物，因为如果直接吃芝麻，会发现很多都嚼不烂，怎样吃进去怎样拉出来，吸收不了。也从超市买过现成的熟芝麻，但是味道不太好。自己尝试按照老家的方法制作了一次，效果还是很不错的。工具/原料more芝麻(根据自己需求)盐适量方法/步骤1/6分步阅读

这次直接从超市买的生的黑芝麻。锅是用的铁锅。第一步是炒锅刷干净，放在火上干烧。

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待锅烧的很烫了，烫到锅底开始冒烟就可以倒入芝麻，量以覆盖锅底一薄层即可。

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将锅端离灶具，快速均匀的摇晃锅身，使芝麻在锅底不停晃动，会听到芝麻噼里啪啦爆开的声音。

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待芝麻爆开的声音减弱减少时，将芝麻倒在干燥的案板上。

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待芝麻凉凉，撒上少许盐，搅拌一下。盐量务必要少一些。

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用小擀面杖反复压烂，装入容器内常温保存，想吃时直接拿来吃很方便美味。

炒芝麻盐老幼营养吸收