订阅香菇栗子炖鸡的美味做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-19【导读】：
香菇栗子炖鸡，简单营养，适宜多种人群使用。工具/原料more散养鸡(半只)熟栗子（去壳）(若干)干香菇(若干)沸水(适量)葱适量姜五片胡萝卜一根植物油适量糖适量八角5颗冰糖适量白葡萄酒适量生抽适量老抽适量方法/步骤1/5分步阅读
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注意事项
将香菇放入盛有沸水的小碗中，浸泡约二十分钟。与此同时，葱胸口处将鸡肉切成凉拌，然后将鸡肉切成均等的小块。放置一旁备用。姜切成薄片。将从和胡萝卜切成易口的小块。沥干香菇，并留下浸泡香菇的水。将香菇去茎后切半。
2/5向大锅中加入植物油和糖。用中温加热，至糖呈焦糖状。倒入鸡肉快，翻炒1-2分钟，至鸡肉呈棕色
3/5向锅中加入葱段，姜片，八角与冰糖。
4/5向锅中加入生抽，老抽与白葡萄酒。轻轻搅拌，使汤汁没过鸡肉与蔬菜，加盖炖煮一到两分钟。
5/5向锅中加入香菇，胡萝卜，栗子与留存的香菇水。待汤汁煮沸后，调至低温，加盖继续炖煮25-30分钟，并不时搅拌，至鸡肉煮熟，胡萝卜变软。可盖在米饭上享用
注意事项感冒发烧，内火偏旺忌食
便秘，高血压，血脂偏高食物人忌食
动脉硬化，冠心病忌食
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