香菇切丁，和胡萝卜丁，玉米粒，青豆一起倒入锅中，煮后用油清炒片刻捞出，将鸭蛋花捣碎，放入油锅中炒后捞出，将培根放入油锅中煎至熟后捞出，将米饭盛于手中，倒入菜，然后盖上米饭捏成三角状，包上海苔，将菜和米饭拌匀，然后捏成球状，将适量米饭盛于手中，加入鸭蛋黄，捏实，裹上培根，摆好盘，撒上黑芝麻即可。