今天带来的是香煎牛肉饼,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more牛绞肉(300克)洋葱(一个)鸡蛋(两只)蕃茄(一个)黑胡椒粉(1小勺)食盐(少许)食用油(1勺)面粉(两勺)蕃茄沙司(10克（个人口味酌情增减）)沙拉酱(10克（个人口味酌情增减）)方法/步骤1/9分步阅读

所有材料。

2/9

把半个洋葱切碎。

3/9

把洋葱碎，一个鸡蛋，适量黑胡椒粉、盐，拌入牛绞肉中。

4/9

用筷子或叉将所有材料搅拌均匀。

5/9

将剩下的一只鸡蛋，打在一个容器里，打成蛋液。

6/9

拿起一小团牛肉，拍成小饼状，沾上鸡蛋液，沾上面粉，放在一个盘子上。重复这步骤，直到把所有牛肉做成小饼。

7/9

放一点油进平底锅，热油下牛肉饼，煎到一面定形了，再煎反面，这时候要把火调小，不然就煎糊了，牛肉还没有熟。

8/9

煎至两面金黄，关火，如果不确定熟不熟的话，可以敲开看一下中间转色没有，一般的话转色了也就熟了。

9/9

摆盘，蕃茄洋葱切片拌碟（还可以当沙拉吃）挤上蕃茄沙司和沙拉酱风味更佳。