订阅冬瓜老鸭汤的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-12【导读】：
到北京烤鸭店吃的烤鸭，饭店给我们的选择就是椒盐鸭架，鸭汤，在外面吃这些东西很不合适，我就向服务员把鸭架拿回来了，好大一只鸭子，果然饭店不实惠，接下来我就自己做鸭汤！各位，可能图片看的不太好，但是我吃的真心，真心，真心好吃！！！工具/原料more鸭子(半只)冬瓜(300克)香菜50克小葱20克白胡椒粉20克花椒20克八角1个食盐2克姜3片步骤/方法1/7分步阅读北京烤鸭店带回来的烤鸭架，切块儿备用。
2/7冬瓜削皮切厚片
3/7锅中放入一点油，放入花椒姜片爆香。这里注意下鸭子很出油，所以一定要少放油。
4/7放入切好的鸭块爆香煸炒。
5/7煸炒两分钟后放入花椒和姜片继续翻炒3分钟直至烤鸭超出油脂，可以将多余的油分倒出。
6/7放入水没过鸭块，大火开盖焖煮15分钟。
7/7水开后放入冬瓜片继续大火煮15分钟即可
2/7冬瓜削皮切厚片3/7锅中放入一点油，放入花椒姜片爆香。这里注意下鸭子很出油，所以一定要少放油。4/7放入切好的鸭块爆香煸炒。5/7煸炒两分钟后放入花椒和姜片继续翻炒3分钟直至烤鸭超出油脂，可以将多余的油分倒出。6/7放入水没过鸭块，大火开盖焖煮15分钟。7/7水开后放入冬瓜片继续大火煮15分钟即可 版权声明：
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