豌豆烧肉(简版)的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-05-12【导读】:
豌豆烧肉(简版)的做法工具/原料more五花肉(200g)鲜豌豆(350g)葱姜蒜等(适量)酱油、盐、鸡精(适量)方法/步骤1/7分步阅读
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新鲜豌豆剥好洗净控干

五花肉切块儿,像图上这样既可。水里放两片姜烧开,加点儿料酒稍煮一下五花肉,一分钟这样子吧,去去腥,五花肉捞出控干。

葱姜蒜花椒大料香叶等,菜品制作简单,就不具体写克数啥的了,适量即可。

锅中放少许油,菜籽油花生油豆油啥的都行,把控好水的五花肉小火煸炒一下,让肥肉出出油,加入葱姜蒜等接着炒半分钟左右。

加入一调羹红烧酱油,或者普通酱油也行,嫌颜色浅可以适当加些老抽,喜甜的可以加点儿白糖。上色炒匀。

倒入豌豆,添汤,刚才煮肉的的汤即可,加开水也行。没过食材即可,不要太多,加盐和鸡精调味,咸淡依个人口味。大火烧开,盖盖子改小火炖,10来分钟吧,即可开盖儿大火收汤,大概收好就可以装盘开吃啦!

成品来啦!简单吧,配米饭吃不错哦,豌豆越嚼越香,简直停不下嘴啊,哈哈

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