广西甜酸猪脚的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-05-12【导读】:
广西特色的猪手做法工具/原料more猪手(一个)姜蒜适量酸柠檬2个酸姜80g酸藠头80g酸辣椒50g料酒适量酱油适量蚝油适量香菜适量方法/步骤1/3分步阅读
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方法/步骤21/3
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酸柠檬,酸藠头,酸姜,酸柠檬洗净全部切小块

. 猪手洗净砍小块,放入锅内煮出血水去撇去血沫子再煮15分钟,用水冲洗干净。


中火热锅,下入适量油,放入蒜末爆香后放入猪手翻炒片刻

加入料酒,酱油,蚝油翻炒均匀至上色

倒入清水煮开后转小火焖煮20分钟,试试如果软度够了就行

倒入酸姜,酸辣椒,酸藠头和柠檬翻炒片刻,然后装盘。

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