彩色花卷的做法工具/原料more小麦面粉(1500g)酵母(4g)红曲粉(5g)姜黄粉(5g)香豆粉(5g)水(适量)油(15ml)盐(5g)方法/步骤1/6分步阅读

温水融化酵母，加入面粉里揉成光滑的面团放到温暖处醒发

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面粉醒发好后，用力排出空气，分成均匀的三块（我是用的三个颜色，几个颜色分几块）

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我的三种材料~~姜黄粉，红曲粉，香豆粉，有人可能觉得姜黄粉味道不好闻，这个可以忽略，蒸出来味道很淡，有的只是香豆粉的味儿

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中间分别揉好的面忘记拍照了，直接来个成品的吧！揉好的面分别擀成厚薄相同的饼，每层中间加入油和盐，具体的量我没称，个人根据情况来就行

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摞在一起的三层饼，卷起来，用刀一个个切开，间隔距离大约在3-4厘米之间，大小自由发挥，没有限制，切好后用筷子在中间压一下，两边用手抓住向下捏一起，即可

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做好后，盖上笼布醒发20分钟，热水下锅，大伙15分钟后关火焖十分钟开锅，香喷喷的彩色花卷出锅啦！