原汁原味的东北菜～烀饼炖豆角，没有过多花哨的调料，保证菜品的家常味儿。工具/原料more面粉(两碗)开水(适量)盐(加入饼里)(一小勺)前槽瘦肉(一块)豆角(700克)土豆(2个)姜几片花椒3粒豆酱一匙盐适量味精适量步骤/方法1/21分步阅读面粉+开水+盐2/21和成光滑的软面团，醒一会儿。3/21醒面的时候处理豆角和土豆。4/21瘦肉，姜，花椒粒备齐5/21醒好的面团取出，在案板上薄薄的刷层色拉油。6/21将面团等分8份，再醒一小会儿，这个时候开始炒豆角。7/21锅里添油，大火烧热8/21下入瘦肉，姜片，花椒粒9/21炒至瘦肉变色，下豆角翻炒。10/21入豆酱翻炒均匀，待豆角炒至软蔫，调入盐，味精11/21入适量清水大火烧开。12/21取一个剂子，擀薄成圆形，薄薄的刷一层色拉油。13/21然后上面盖上第二层剂子饼，再薄薄刷层油，再盖第三层，以此类推，做好所有剂子。14/21烧开的水中下入土豆15/21土豆上面放饼，盖盖焖炖。16/21直至收汁。17/21烀饼出锅18/21豆角出锅19/21烀饼炖豆角摆盘20/21饭店里还有放排骨的。21/21特写