五香肉粽的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-05-13【导读】:
五香肉粽工具/原料more猪肉(550克)糯米(1000克)粽叶(300克)老抽10毫升生抽25克五香粉5克白砂糖8克食盐7克海米100克黄酒10克步骤/方法1/12分步阅读海米泡洗干净待用
2/12猪肉切小块,用生抽、食盐、黄酒、白糖、五香粉、老抽拌匀腌制2小时
3/12糯米淘洗干净后,捞起沥干水分
4/12然后用五香粉、生抽、老抽、食盐、白糖拌匀
5/12粽叶洗净,入开水锅中煮5分钟然后捞起沥水
6/12取2张粽叶(如图)重叠起来
7/12卷起来做个漏斗形状
8/12先放入1勺子糯米,然后再把猪肉、海米加入,面上再加一勺糯米盖起来
9/12两边合起来并捏紧,把长出部分叶子反折包起来
10/12用面线包扎严实
11/12哈哈,包好啦
12/12全部包好的粽子,加入煮锅里,加水浸过粽子面煮1.5小时即可












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