香辣鱼片，既属于四川菜，也属于重庆菜，因为这道菜中含有鱼，所以它的营养价值非常的高，而且味道受很多人的喜爱。今天就为大家分享一个香辣鱼片的家常做法。话不多说，我们开始操作。工具/原料more草鱼(800克)豆芽菜(350克)油12ml盐6克花椒 25克八角 10克 桂皮4克剁椒15克料酒4ml淀粉3克白胡椒粉4克方法/步骤1/9分步阅读

首先将所需食材都准备好，草鱼买的时候切好片。

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然后将蒜切末。

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将鱼片放在盆里，加入调料腌制好。

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锅烧热，放入蔬菜大火快炒，加盐调味，放入水煮开。

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之后将食材捞出来，码在锅底。

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再将鱼片也放入锅中，汆烫至熟透。

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将鱼片捞出来，摆放在蔬菜上，码上剁椒。

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另起锅，放入油，将有烧热。

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将油淋在剁辣椒上即可。香辣鱼片就做好了。

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