兰州拉面是一种非常有名的美食，大家也许吃过这种美食，那么大家知道兰州拉面的做法吗？小编今天来为大家做出解答。方法/步骤1/7分步阅读准备白胡椒，肉，面粉，盐，桂皮，花椒，辣椒油，热水，油等食材。2/7将水和新鲜的高筋面粉按比例充分混合，和成面团，将面团温度保持在30度。3/7将面团放置30到60分钟后，将面团反复的捣，揉，抻，摔。4/7将面团擀成面饼，切成长条，撒油，拉出大小和粗细不同的面条。5/7向锅中注入水，将生肉和调料包一起煮，锅开后，除去血沫。6/7锅中放入拉面，白胡椒，盐，煮好后先捞面，再搅汤，撒上香菜和辣椒油即可。7/7总结如下。