今天带来的是韭菜盒子,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more面粉(250g)鸡蛋(3个)韭菜(400g)盐(少许)油(1勺)虾米(10克（个人口味酌情增减）)粉丝(10克（个人口味酌情增减）)方法/步骤1/14分步阅读

食材们

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用热水，边倒水边用筷子搅拌面粉，慢慢到，等面粉都变成须妆，就可以开始揉啦，我这个水到多了，就太软了，揉好后用盖子把面团盖住，等20分钟

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把洗好的韭菜切碎，倒一点油搅拌，防止水流出

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开始煎鸡蛋

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鸡蛋煎好后放到菜板上，用刀切碎

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我比较喜欢吃粉丝，所以里面加了粉丝，你也可以不加，个人口味来把，把韭菜，鸡蛋，虾米，粉丝，倒在一起，粉丝用热水浸泡10分钟，然后切碎，

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里面加少许蚝油，盐，香油，鸡精，盐少放，也可以尝一下甜咸，

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醒好的面团，揉成条状，然后切剂子，剂子可以稍微切大点

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擀成饺子皮形状

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擀好后，放入馅料，包好，捏自己喜欢的形状

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因为我的指甲有点长，我的面团也太软了，所以不是很成型

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把锅加热，倒少许油，用刷子把锅里油刷均匀，放入韭菜盒子，小火慢煎，两面煎黄后，可以在煎一小会，更脆点，这样就搞定啦

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喜欢吃醋的朋友，可以用醋，加些辣椒酱吃，真的超级美味哦，我的辣椒酱是英潮的，比较辣！

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嘻嘻！