秋季来了贴点秋膘,板栗是个好食材呀.一般人群均可食用。适宜老人肾虚者食用，对中老年人腰酸腰痛，腿脚无力，小便频多者尤宜；适宜老年气管炎咳喘，内寒泄泻者食用。我去菜市场买了一只活鸡,用了半边鸡(鸡腿除外)来煲汤,板栗的甜味,揉入了鸡的鲜甜.只要花点时间,用点耐心,做出来的菜,味道真心不错.工具/原料more鸡(半只)板栗(350克)姜2片盐4克葱1根步骤/方法1/7分步阅读鸡斩块洗净.2/7取一小点的锅,放适量的水,烧开后,将鸡肉放进去氽一下,等变色即取出.3/7放入汤锅中.加适量水,加姜片.4/7板栗去壳5/7开水煮约一分钟后趁热剥皮.6/7先大火煮滚后转小火煲至鸡的香味飘出,我煲了约一个小时.放入板栗.再煮约半小时后即可加盐调味.7/7撒上葱花就可以喝上一碗香香甜甜的板栗鸡汤了.