豆花怎么制作
来源:网络收集 点击: 时间:2024-05-13【导读】:
挑选饱满的黄豆泡发后,黄豆放入打浆机后慢慢加水打浆,将浆水倒入大锅中烧浆,过滤后用石膏或者葡萄糖酸内酯点浆就行了。方法/步骤1/5分步阅读
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泡发黄豆
选用中颗粒的黄豆,挑出其中不够饱满的,剩下的放在清水中浸泡六个小时左右。

过滤黄豆
过滤出泡好的黄豆,按照每斤黄豆8到10斤的水来打浆。

加水打浆
将黄豆放入打浆机后启动机器,慢慢加水打浆。

烧浆
将浆水倒入大锅中进行烧浆,炉火一定要旺,等到浮沫起来时放入少量消泡剂。

点浆
将烧开的豆浆倒入容器中,用石膏或者葡萄糖酸内酯点浆就行了。

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