在我们烹饪的过程中，如果能够将菠菜、豆腐、瘦肉这三者搭配起来绝对是一种不错的选择。不仅营养丰富，常吃能增强免疫力。而且其中含钙很高，多给孩子吃，可有助于孩子的成长。下面，我和大家分享下菠菜豆腐肉丝汤的做法吧。工具/原料more猪里脊肉(150克)菠菜(100克)嫩豆腐(一块 )盐3克鸡精3克胡椒粉3克淀粉10克蒜末10克 方法/步骤1/4分步阅读

首先将猪里脊肉洗净切丝，加水抓一抓，去掉血水，再加少许盐、胡椒粉、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。

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菠菜洗净，开水下锅焯水，半分钟后捞出，这么做是为了去除草酸。嫩豆腐冲洗后切小丁或者小条都可以。

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锅内加油，烧热后放入蒜末，炸出香味来加入适量水，再放入嫩豆腐。

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煮开后调小火，放入肉丝快速滑散，定型后调中火放入菠菜，最后加盐、鸡精调味，这样菠菜豆腐肉丝汤就做好了。

菠菜豆腐肉丝汤