锅内倒入食用油，加热，放入鱼块，炸至金黄色，另起一锅，倒入食用油，放入香葱和生姜，炒香，放入糖醋汁，煮沸，放入口蘑、大葱和干辣椒，炒熟，放入鱼块，炒匀。工具/原料more晶鱼(5条)口蘑(30g)尖椒(5g)大葱(5g)生姜(10g)干辣椒(3g)食盐(3g)料酒(3g)胡椒粉(3g)番茄酱(10g)白糖(3g)米醋(5g)淀粉(10g)食用油(3g)方法/步骤1/11分步阅读

晶鱼清洗干净，切块。

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放入食盐、料酒、胡椒粉和生姜，腌制10分钟。

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口蘑清洗干净，切片，尖椒、大葱和干辣椒切碎。

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淀粉、清水和食用油混合，搅拌均匀。

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放入鱼块，搅拌均匀。

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清水、番茄酱、白糖、米醋、淀粉、食盐和料酒混合，搅拌均匀。

7/11

锅内倒入食用油，加热，放入鱼块，炸至金黄色。

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捞出，控油。

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另起一锅，倒入食用油，放入香葱和生姜，炒香，放入糖醋汁，煮沸，放入口蘑、大葱和干辣椒，炒熟。

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放入鱼块，炒匀。

11/11

盛出，放凉。

糖醋瓦块晶鱼